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Dénia celebra el Día Mundial de la Tapa en Roma y Ámsterdam

16 jun 2017

Dénia, como destino miembro de Saborea España, fue en el día de ayer, protagonista en las ciudades europeas de Roma y Ámsterdam entorno al evento organizado con motivo del Día Mundial de la Tapa.


En la capital italiana se celebró una presentación gastronómica para público especializado –touroperadores, prensa, influencers- que reunió a más de 250 personas en la residencia del embajador español. Julia Schirweit, del restaurante Entrearomas, preparó dos tapas con productos autóctonos que aúnan tradición y creatividad.


Este mismo día, en Ámsterdam, la cocinera del restaurante La Seu Diana Cervera ofreció una masterclass de arroz a banda por la mañana y por la tarde un showcooking de las tapas: Sashimi de medio salazón de caballa con verduras a la mistela y romescu de escabeche tradicional, así como Pulpo en texturas con espuma de berenjena y turrón de piñones y jengibre.