A Dénia es fusionen els millors productes de la mar i de l'horta valenciana, la qual cosa dona com a resultat un clar exponent de la varietat i l'exquisidesa de la dieta mediterrània.

Destaca la famosa gamba roja de Dénia, o l'inigualable arròs a banda, entre altres especialitats culinàries que conjuguen tradició i qualitat, com l'espencat (verdura torrada), la llandeta, el “suquet de peix”, eriçons, polp sec, etc.

I tots aquests plats suculents els podràs gaudir en els més de 300 restaurants de la ciutat, que donen lloc també a les més variades receptes de la cuina nacional i internacional.Sens dubte, Dénia se situa com un autèntic entorn gastronòmic en què sorgeixen amb força les noves tendències de la cuina d'autor.